Finca de las Salinas lyser som et lyserødt bolsje blandt de hvidkalkede huse i den lille by Yaiza. Her bor du helt udenfor livet i turistområderne, og den altdominerende stilhed indbyder til afslapning. Servicen er opmærksom, men diskret, og atmosfæren rolig.
Hotellet byder på to velrenommerede restauanter. Den lille hyggelige Bodega Don Gonzalo, der serverer delikate tapas, og restaurant Maria Teresa, hvor du kan vælge fra en à la carte-menu, der er sammensat af den tyske stjernekok Joachim Koerper, der er blevet belønnet med ialt fem Guide Michelin-stjerner.
Ud over de gastronomiske oplevelser kan du slappe af og nyde faciliteter som pool, jacuzzi, massage, en moderne spa-afdeling, træningslokale og tennis. Gratis trådløs internetopkobling.
Morgenbuffeten er lille, men tilpas. Typiske spanske retter som ost og skinke blandes med de mere traditionelle morgenmadsprodukter som cornflakes og mælk.
Værelserne ligger i den gårdlænge der tidligere var stald. Alle er individuelt udstyrede i romantisk stil med velbevarede antikviteter og designermøbler.
1700-tals gods, der oprindeligt var en bodega
Det gamle 1700-tals gods var oprindeligt en bodega, som senere blev overtaget af en entreprenør på øen. Apotekeren og forretningsmanden Don Jaime Lleó fandt på at udvinde salt af havvandet, noget som blev en af øens vigtigste eksportvarer. Ikke langt herfra ligger den naturlige lagune, hvor man idag også fremstiller havsalt.
I midten af 1900-tallet begyndte man med varsom hånd at restaurere alle husene på godset. Med hjælp fra arkitekten Ángel García Puertas skabte man et hotel helt i harmoni med den fredfyldte beliggenhed blandt vinmarker i vulkanlandskabet.
Transfer kan bestilles, men vi anbefaler en udlejningsbil, så du kan se dig omkring i ferien.
Grundpris: Dobbeltværelse. Morgenbuffet.
Værelser
Dobbeltværelser til 2–3 personer med bad/douche og toilet, hårtørrer, telefon, tv, el-kedel, minibar, aircondition og terrasse.
Øvrigt
Bygget: 1700-tallet, ombygget 1996. Renoveret: 1999. 19 værelser. Deponeringsboks ca. 110,-/uge, depositum ca. 120,-. Poolhåndklæder kan lånes.
Til Puerto del Carmen 12 km.
Gratis trådløst internet på visse dele af hotellet.
Høje dørtærskler til værelser i hovedbygningen.
Lille by med gennemgående trafik.
Adresse
Calle La Cueste 17, Yaiza.
Telefon
+34-928 83 03 25.
